김훈이셰프

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김훈이 셰프
































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20181023     이영선

오픈 포럼 '뉴욕 셰프들이 느끼는 한식 세계화'
진행: 홍유경 패널:김훈이 셰프, 정재은 셰프, 이영선 셰프, 문준호 한식 세계화 추진위 회장. 출처: 오픈 포럼, www.openforumny.com

출처 : https://www.youtube.com/watch?v=upViuupRBm4    

20120530     이영선   심성철   아키라백

5월 초 미국 뉴욕 맨해튼 허드슨 강변의 해양박물관 앞. 노란 트럭 앞에 수십 명이 줄지어 서 있다. 뉴욕의 가장 인기 있는 푸드 트럭인 '코릴라 BBQ' 팬들은 대부분은 트위터를 보고 위치를 확인해 찾아온다. 김치와 타코를 결합한 '김치 타코'는 한인 2세 3명이 만들었다. 컬럼비아대에서 금융을 전공한 에디 송과 고등학교 친구 2명이 만든 '코릴라 트..

출처 : https://www.chosun.com/site/data/html_dir/2012/05/30/2012053000051.html    

20120522   한인전문요리사협회   아키라 백   심성철

미국에서 왕성하게 활동 중인 한인 1.5세와 2세 전문요리사들로 구성된 ‘한인전문요리사협회’(KCAA·Korean Chefs Association of America)가 정식 출범한다. 초대회장에 내정된 맨해턴 ‘코리아스푼’ 한식당의 셰프 이영선(36·사진)씨는 “미국에서 한식에 대한 관심이 높아짐에 따라 올바른 한식문화 및 조리법을 제대로 전파하는 동..

출처 : http://m.koreatimes.com/article/730525    

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